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“低价路线”过气更重品 兰州团购餐饮风光不再

发布日期:2022-01-14 08:02   来源:未知   阅读:

  118cc彩图库论坛,前几年,团购网站红极一时,餐饮、娱乐、酒店等团购订单量直线日,记者走访兰州餐饮市场了解到,曾备受热捧的餐饮团购客户群却在迅速流失。

  市民鲁先生表示,“以前团购餐饮的选择虽然比较少,但价格确实便宜,现在整体来看团购价格似乎并没有那么给力了。”80后黄女士说:“前几天在团购网站上看到一家日本料理店,但看到评论说,菜量少、菜品质量不如从前,所以思来想去,我也没出手”。

  而据广场附近某自助餐饮店负责人王女士表示,与曾经50份甚至上百份的订单量相比,现在很多的自助餐饮日均销量仅为10单左右。“说实话,长时间以低价吸引顾客,很容易入不敷出,用现金在店内消费的顾客也觉得有失公平,所以商家们也只能适当调整团购套餐,不少消费者也觉得团购不如从前实惠了。”王女士这样说道。

  此外,记者发现,商家们除了为保证收支平衡而调整团购套餐外,将菜品折扣变为优惠券、代金券则成了促销的主要模式。18日下午,记者登录几家团购网站发现绝大多数商家也都开始主推代金券,折扣均在8.8折左右。

  “相比起原来的菜品折扣价,如今的优惠代金券反而更受欢迎。”正宁路某火锅店老板何剑博表示,消费者在参与餐饮团购时,菜品选择常常受限,消费者心中有不满,而使用金券,顾客就能自己选择菜品。

  “其实,团购订单比例的减少,主要反映出团购消费群体的变化,现在社会的主流消费群体在向85后、90后过渡,他们消费不只图便宜,更注重质量,购买团单不以便宜作为第一选购标准,更多倾向于使用团购网站看客户对商户的过往评价。”大润发附近一家已上线年的餐饮店老板孙晓佳这样说道。

  而另一位小吃店店主张女士则认为,“如今,不少市民对团购已经过了起初的狂热期,消费也逐渐趋于理性。返回搜狐,查看更多